Japanische Messer für Profis

Santoku ist ein Fachgeschäft für japanische Küchenmesser in Podgorica, mit Marken wie Tamahagane, Tojiro, Yaxell, Shun und Sakai Takayuki, dazu Schleifsteine, Schärfzubehör, Geschirr und kleines Küchenwerkzeug. Die Käufer sind Profiköche und ernsthafte Amateure, die ein Messer nach Stahl, Härte und Verwendung wählen und nicht nach dem Preis.

Deshalb ist der Katalog als Fachgeschäft angelegt und nicht als allgemeiner Shop. Die Produkte sind nach Messertyp und Marke geordnet, die Beschreibungen gehen auf Material und Anwendung ein, und verbundene Artikel führen vom Messer zum passenden Stein und zur Pflege. Der Kauf wird online abgeschlossen, mit Kartenzahlung und kostenlosem Versand ab einem festgelegten Betrag, während ein Blog über die Pflege der Klinge den Käufer auch nach der ersten Bestellung hält.